• 影片中最蔚为壮观的长达四十分钟的长镜头“前后排练了半个月，实际拍摄仅用了60分钟。”两名车手，两辆摩托车，一辆搭摄影师，加上一辆搭录音师，就是这个长镜头的全部人力物力配置。这个长镜头排练了半个月，拍摄了三次，最终使用的却是第一次拍摄的版本。
• 制片人丁建国是毕赣的大学老师，他将自己的三十多万积蓄投给了《路边野餐》，这部影片也因此得以开拍。
• 影片主要用5D3拍摄，在拍40多分钟长镜头时，因为5D3拍摄视频一段最长30分钟，所以拍到30分钟时所有人静止不动，再等待开启下一段视频再继续。
• 影片发布的“摩托车回收”版海报上有个数字“13”，寓意为《路边野餐》共获得的13个电影节奖项，包括第68届洛迦诺国际电影节、第52届台湾金马奖、第37届法国南特三大洲等国际电影节。
• 尽管导演对片中的长镜头不甚满意，称“处理得并没有很好”，但洛迦诺影展赞誉“这将是电影史一个著名的长镜头”。
• 不同于一般的电影，《路边野餐》的片头字幕在电影开始30分钟后才出现。
• 出于投资和电影气质的考虑，电影中的多位演员都是导演毕赣的亲戚。出演小卫卫的小男孩是导演同父异母的弟弟，为了让其入戏导演骗他他扮演的是“一个在等待超人来拯救的小孩”。
• 花和尚的扮演者是导演的外公，导演称其“演技特别糟糕，也不听我的话”。外公时常在片场吐槽导演的台词太矫情，但排练拍摄一遍后，外公和对手戏演员都哭了。
• 片尾曲《告别》由李泰祥作曲，李格弟作词。这首歌源于同样李泰祥作曲，三毛作词的《不要告别》，但李泰祥对《不要告别》并不满意发行十年后仍视作“憋了十年的遗憾”，于是找来了首次作词的女诗人夏宇，（填词人身份时笔名“李格弟”）。李格弟一个下午就写好了新词《告别》，却因没有经验，所填的歌词与曲不符无法演唱，李泰祥索性为这首错填的词另谱新曲，才有了后来的《告别》。
• 贾樟柯、侯孝贤导演的御用作曲人林强（与贾樟柯合作7次，与侯孝贤合作5次），操刀《路边野餐》的原创音乐。这是林强继姚宏易《金城小子》和权聆《忘了去懂你》后第三次合作内地导演的处女作。
• 导演毕赣超爱喝酒，有时接受采访前都要喝一杯。他说拍短片是自己和自己喝酒，长片就是要和大家一起敬酒。
• 毕赣导演观影量巨大，如果他有豆瓣，标记电影应该会超过5000+部，他私人最喜欢的三部电影是《大话西游》《牯岭街少年杀人事件》《迁徙的鸟》。
• 《路边野餐》参加洛迦诺电影节期间毕赣导演的第一个孩子孕育了，于是他为儿子取名毕迦诺。
• 影片原来的片名是《惶然录》，后来改成了《路边野餐》，其实是毕赣下一部作品的名字。
• 男主角陈升的扮演者陈永忠是毕赣的姑父。
• 影片除了主角陈升是导演的姑父以及很多免费的“素人演员”外，也启用了专业演员和一些偶然演员，那个疯癫的酒鬼是拍摄当地电视台的一位副台长，导演在借用设备时和他打交道，发现他很有“疯子”的气质邀请他出演了角色。
• 《路边野餐》的成本不过20万，经常拍着拍着就没钱了，凑到钱后又接着拍摄。