• 影片的原定片名为《Red Dragon》，与小说原著同名，但由于1985年的《龙年》票房惨败，制片人迪诺·德·劳伦提斯决定不再使用有“龙”字的片名。
• 汉尼拔被关押的监狱是在亚特兰大高等艺术博物馆拍摄的。
• 弗兰奇·费森(FrankieFaison)是唯一一位出现在全部四部“汉尼拔”影片中的演员。
• 大卫·林奇曾是本片导演的最初人选。
• 在拍摄本片期间，安东尼·霍普金斯在国家剧院的舞台剧中扮演李尔王；而在拍摄1991年的《沉默的羔羊》时，布莱恩·考克斯也在相同剧院扮演了相同角色。
• 为了演好“牙仙”的角色，汤姆·诺南(TomNoonan)在拍摄期间拒绝与其他剧组成员交往，以营造出孤立而紧张的氛围。
• 布莱恩·丹内利、约翰·利特高和曼迪·帕廷金都曾是扮演汉尼拔的人选。
• 只有本片中的汉尼拔姓“Lecktor”，在其他“汉尼拔”电影中他的姓都是“Lecter“。
• 为扮演威尔·格雷厄姆，威廉·彼德森走访了芝加哥警署和联邦调查局暴力案件组的警员并查阅了大量案卷，在研究连环杀手理查德·拉米雷兹（Richard Ramirez）的案件时，彼德森尤其关注这种穷凶极恶的谋杀案对警员造成的影响和他们如何区分工作与生活。
• 在片中扮演杀手的汤姆·诺南起初想通过研究连环杀手进入角色，却发现这种方法无济于事，他后来想到从角色心理入手，学着认为自己的行为是正确的，而并非在伤害受害者。
• 为扮演盲女丽芭·麦克兰，琼·艾伦曾向纽约盲人协会的代表请教真实感受，她还蒙住双眼游走在纽约街头，练习盲人走路的步态。
• 穿帮镜头：格雷厄姆逃离医院时解下领带，但不久后领带又重新出现。
• 穿帮镜头：格雷厄姆使用的查特阿姆斯斗牛左轮手枪装弹量为5发，但他却朝“牙仙”开了7枪。
• 穿帮镜头：警官被扔到警车上之前，警车的挡风玻璃就已经碎裂了。
• 在物色扮演汉尼拔的人选时，制片方曾考虑过约翰.利特高、曼迪.帕廷金、威廉.弗莱德金和布莱恩.丹内利，后来经丹内利的推荐，曼选择了布莱恩.考克斯。塑造角色时，考克斯效仿了毫无是非感的苏格兰连环杀手彼得.曼纽尔（Peter Manuel）。
• 为了在飞机上拍摄格雷厄姆研究犯罪现场照片时酣然入睡的场景，剧组不得不采用了游击战式的拍摄方式。由于无法争取到一架用于拍摄的飞机，曼只好为剧组人员预订了从芝加哥飞往弗罗里达的民航机票，登机之后，剧组人员立即取出旅行包中的设备进行拍摄，为了安抚乘客和机组人员，剧组向他们赠送了印有片名的夹克。
• 摄影师但丁.斯宾诺蒂在片中充分利用了画面色调，如格雷厄姆与妻子场景中浪漫的蓝色和令人不安的场景中颠覆性的绿色。
• 在拍摄高潮段落时，曼使用了多种帧率，即用多部摄影机分别以每秒24、36、72和90帧拍摄。
• 诺南在拍摄中不允许扮演受害者和追捕者的演员看见自己，那些演员只知道他的名字叫弗朗西斯，他不与剧组搭乘同一航班，不住同一家旅馆，就连在片场都是独自一人，他与彼德森直到拍摄高潮动作场景时才第一次谋面。诺南的反常举动令片场的拍摄气氛非常紧张，因为所有人都开始对他心生畏惧。
• 片中的枪战场景拍摄于杀青之际，当时多数剧组人员已经离队，根本找不到提供溅血效果的特效技师，剧组只好使用番茄酱进行人工喷洒。
• 为模拟出弗朗西斯厨房中子弹横飞的效果，曼让剧组人员投掷玻璃杯，一块玻璃碎片甚至扎进了彼德森的大腿。
• 为拍摄弗朗西斯置身血泊的最后场景，诺南在玉米糖浆中躺了很长时间，以致差点被粘在地面。