独自發岩
9分
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值得正在做自己事业的人看,用来鼓励自己。在每一个细微的行业做出更加专业的努力。拍摄时间应该是10年左右,受米国经济滑坡的影响,早乙女哲哉含在坚守自己的职业,并且用美食鼓励好朋友。
和之前看的《拉面之神》一样,两位都是在自己的专业做到了极致,值得敬佩
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早乙女哲哉是日本著名天妇罗料理亭“みかわ是山居”的店主兼主厨,是日本美食界最负盛名的天妇罗料理大师,与“寿司之神”小野二郎、“鳗鱼之神”金本兼次郎一并被尊为“江户前料理三神”。 NHK《职业人的做风》(仕事の流儀)系列此次主要记录讲述了早乙女哲哉作为天妇罗职人其生涯中的两个 转折 点:成名前,早年如何直面自身胆小怯懦的性格弱点并将之转化为专注细致的职业作风;成名后,晚年遭遇经济萧条,用自己坚持本色,创新料理的行动安慰暂时停业的料理界朋友,鼓励其再出发的故事。
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