蔡秋凤，1967年4月21日出生于中国台湾省云林县四湖乡，中国台湾女歌手。13岁，发行首张唱片《姐妹情深》。18岁，东尼唱片签下蔡秋凤作为东尼唱片进军台语市场的第一位闽南语歌手，发行专辑《行船人的梦》《大姐头的心声》。1989年5月1日，发行的歌曲《悲情的运命》成为侯孝贤电影《悲情城市》的主题曲，同时，客串演出，以此尝试进军电影界并进一步巩固在歌坛的地位。1990年，以《金包银》走红台语歌坛，并以独特的“鼻腔共鸣”的声音引起秀场和模仿迷们争相模仿。1993年3月，参加的节目《龙兄虎弟》播出。同年，参演由侯孝贤执导的电影《戏梦人生》。之后她和艾利亚唱片结束合作关系，转而赴美修身养身一年多。返回台湾后，受吴念真导演的邀约演出《多桑》。1994年，在拒绝各大唱片公司的邀约后，选择和曾为旧同事的林垂立制作公司签约，发行歌曲《菜瓜旋藤》《一步一脚印》。1997年5月，发行歌曲《拼输赢》。2002年2月，陆续推出《花落土时》《爽到你艰苦到我》《醉英雄》等多张专辑。2005年8月，加入华特唱片并推出专辑《粉红色腰带》。2008年，在新加坡举办了首次个人演唱。2014年4月18日，在台北小巨蛋举办《初衷》演唱会。2018年年底，发行专辑《离水的鱼》。2019年，凭借《离水的鱼》获得第30届金曲奖最佳台语女歌手奖。2022年12月，发行专辑《怜朱安》。2023年5月20日，参加的旅行节目《花甲少年趣旅行 第四季》在中国台湾播出。2025年12月，推出全新个人专辑《戏台》。