佐伯秀男（Hideo Saeki），日本男演员。1935年参演成濑巳喜男执导的首部有声电影《女优和诗人》开启演艺生涯，主要活跃于1930至1960年代。参演作品涵盖《上海的月亮》（1941年）、《上海陆战队》（1939年）等，并与沟口健二合作《女优须磨子之恋》（1947年）。其演艺生涯共参演21部影视作品，与导演成濑巳喜男合作《雪崩》（1937年）等4部影片，与高峰秀子存在多次合作。代表作品包括谷口千吉执导的《黑带三国志》（1956年）、《白色人造美女》、《世纪合唱:爱国进行曲》（1938年）及《Take-chan shacho》（1954年），其中《上海的月亮》与《黑带三国志》被列为好评作品。最后参演作品为1964年上映的《Zoku mekake》。