小野二郎（1925年——，おのじろう，英文名：Jiro Ono），男，静冈县天龙市人，日本三星主厨，是全世界年纪最大的米其林三星主厨，纪录片《寿司之神》的主角。在银座四丁目西端经营“数寄屋桥次郎”寿司店。小野二郎是全球最年长的三星大厨，在日本地位崇高。终其一生，小野二郎都在做寿司，永远以最高标准要求自己与学徒，他总是习惯观察客人的用餐状况以微调寿司，确保客人享受到终极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，曾连续12年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。也是世界上最难预定的餐厅之一。他也曾获得日本政府颁发的“现代名工”奖，被日本厚生劳动省选为"现代巨匠”。