蔡艳香，中国香港演员，出生于马来西亚粤剧世家，父亲蔡金球为粤剧班乐器手，母亲林巧妆为“苦花旦”。3岁起随母学习粤剧，13岁担任粤剧《飞渡玉门关》女主角，因掌握“踩砂煲”绝技及南北武术获“女武状元”称号。20世纪50年代进入影坛，1956年参演首部电影《黄飞鸿七斗火麒麟》并参与演唱工作，该片于1956年4月25日上映。1957年至1963年间陆续出演《龙虎渡姜公》、《雷电天仙剑》、《碧血金钗》等武侠片，在《碧血金钗》中饰演绿衣女，合作影人包括袁小田、西瓜刨、曹达华等。曾投资服装及电影行业后回归粤剧舞台，推行演戏与教学结合的传承方式，教授角色妆容规范（如梁山伯眉尾不上翘）及传统戏班禁忌（开台前敬华光祖师、演出期间禁杀生）。通过社团戏曲班教学推动粤剧文化延续。