张顺兴，“张顺兴号”始建于1882年，当时是一家小黄烟店，老板叫张文绍。张老板靠着其叔父张子开（清光绪年文举、 书法家）及其门生的扶持，以低息筹资，开辟财路，逐渐发展。于1906年建起了“张顺兴号”（店名由张子开手书），开始生产和经营糕饼、点心、炒货和酒，实乃前店后坊。