叶尚华为中国香港演员，活跃于20世纪80至90年代影视圈。其早期代表作包括1989年参演的电影《福星临门》，1990年的《瘦虎肥龙》，1991年的《拳王》，以及1993年的《广东五虎之铁拳无敌孙中山》。他在1987年播出的电视剧《成吉思汗》中饰演蒙力克，展现了历史题材作品的表演能力。此外，他曾与吴孟达在TVB综艺节目《欢乐今宵》中合作演出，并参与2024年相关晚宴活动。