“御煮”甄选高品质食材备受年轻家庭喜爱，文/王珉 近几年，快捷美味的预制菜，备受年轻家庭的青睐，迎来爆发式增长。“御煮”适用于年轻人，一份产品2-3位食用。当今社会快节奏生活，很多年轻人没有时间煮饭，“御煮”预制菜适用于懒人，方便年轻人在家就能吃上各种高品质的食材，饭后就能实现“葛优躺”。 黄色外包装的“浓汤大金钩”拆开后，所见即所得，和封面实体图片一样看起来营养滋补。“浓汤大金钩”在鱼翅中属于上品，一些商家用采用红烧烹饪鱼翅，但“御煮”则采用浓汤烹饪鱼翅，加热完可食的鱼翅，保留原有的营养价值不流失，孩子和老人都能及时补充营养。一小盅“浓汤大金钩”放在釉面雪白的盘子上，用酒精架子点火，慢慢续热。笔者浅尝一口浓汤大金钩，口腔中满满的胶原蛋白，绵润的口感在口腔蔓延，可以想到各种高汤和卤汁蒸煮，高蛋白的食材融汇在汤头里，和一些澳门百年老字号鱼翅餐厅有得一拼。再加上香菜，豆芽，红醋，鱼翅的整体口感就得到味蕾的提升。豆芽清甜解腻，月牙形的鱼翅，丝丝缕缕都吃得到纤维感，非常粘牙。Q弹的口感，绵软生津。笔者吃到盘底，粘稠的汤汁，甚至让笔者想舔盘。“浓汤大金钩”加热后将饭倒入，配上两颗西兰花或者其他蔬