以战后日本社会变迁为背景，通过发酵食品工艺与家族羁绊的双线叙事，完成了一曲充满烟火气的时代挽歌。导演是枝裕和以食物为情感锚点，用发酵隐喻时间沉淀的力量——米酒的醇香、酱菜的酸涩、面包的麦香，既是生存技艺的传承，亦是家族记忆的载体。女主角卯野芽以厨艺维系破碎家庭，男性角色在传统与现代的撕裂中挣扎，细腻的镜头语言捕捉到食物制作过程中手部颤抖、蒸汽升腾等细节，赋予日常劳作以神圣性。影片长达三个小时的叙事节奏稍显滞涩，部分次要人物沦为时代注脚。但当芽将母亲遗稿中的和果子配方融入面包烘焙时，新旧文明在味觉中的碰撞，恰如导演对现代化进程的温柔叩问：真正的传承不在于固守形式，而在以包容之心重构传统内核。